Ingredientes

Personas: 12 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 115 gramos de azúcar, 1 cucharada de levadura o polvo de hornear , 200 ccs de leche, 1 huevo batido, 80 gramos de banana hecha pure, 80 gramos de nueces , 2 tazas de harina, 1 pizca de sal, 100 ccs de aceite vegetal,

Se calienta el horno a 250 grados centígrados. Se engrasa un molde para 12 panecillos. Tamizar la harina, el azúcar, el polvo de hornear o levadura y la sal dentro de un bol mediano, haciendo un hueco en el centro. Se mezcla la leche, el huevo, el aceite, a banana y las nueces en un bol pequeño y se vierte en el hueco. Se revuelve todo hasta que la mezcla esta húmeda. Verter la preparación con una cuchara dentro de los moldecitos engrasados. Hornear hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio o hasta que los muffings estén bien dorados alrededor de 15 minutos.